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主料
辅料
具体步骤
1.茄子一个,洗净去根部
2.将茄子切成长条状备用
3.大蒜剁碎,制成蒜泥
4.锅内放水,待水热后放入茄子,蒸制
5.十分钟后,茄子变色变软便蒸好了
6.酱油,醋,香油,盐,调制一碗蘸料
7.将蒜均匀的和在里面
8.浇上酱汁就大功告成啦
烹饪技巧
不喜欢蒜味的亲可以将蒜切的大一点借味后可以挑出来,我就是这么做的
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