“懒人版”川味鱼香土豆茄子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：1个
土豆 ：1个

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
老干妈 ：1勺
白糖 ：适量
青椒 ：1个
醋 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.准备材料。土豆洗净削皮切成丝，茄子切成块。蒜和姜切片。青椒洗净切小块

2.热锅冷油。放入蒜和姜爆香

3.加入土豆茄子翻炒至变色

4.加入一大勺老干妈继续翻炒一下

5.加入鱼香汁。翻炒均匀

6.加入开水。开始大火煮

7.等收汁儿收得差不多后加入青椒。大火翻炒。起锅时加入鸡精

8.大功告成啦，嘻嘻

烹饪技巧

无