凤尾菇鸡汤这道家常菜是在鸡汤中加入凤尾菇使味道更加的鲜美，并且鸡中含有蘑菇的鲜味儿，而鸡肉香腻的感觉也融入蘑菇中。这道菜所用的食材有凤尾菇、姜、盐和米酒，先将鸡肉切块放入姜，把凤尾菇撕开，枸杞和红枣用水泡一下，再将姜块和米酒鸡肉放入锅中，把烧开后再放入红凤尾菇，最后放入枸杞和红枣和盐就可以吃了。
主料
鸡 ：500g凤尾菇 ：200g
辅料
姜 ：适量米酒 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.鸡肉洗净，切块，拍一块姜放在上面
2.凤尾菇撕开
3.枸杞和红枣用水泡一下
4.锅中放入鸡肉，姜块和米酒
5.水开后放入凤尾菇小火煮半小时
6.最后放入枸杞和红枣再煮5分钟起锅前放入盐调味
7.装入碗中开吃！
洗干净的凤尾菇要挤去里面的水。
