这次我要给大家介绍的是木须角瓜，是一道快手的家常菜。它的材料简单，烹饪时间短。营养而又不失美味。瓜和鸡蛋都很快熟，不用炒太久，太久鸡蛋就老了，没有那种嫩滑的感觉。鸡蛋富含营养物质，小孩子老人都可以吃。喜欢这道菜请留意下面的烹饪方法
主料
鸡蛋 ：3个角瓜 ：1个
辅料
葱花 ：适量红干椒 ：4个
色拉油 ：适量
具体步骤
1.选一个角瓜
2.切成略厚一点的片
3.切好装盘
4.鸡蛋调好
5.锅烧热放油在放红干椒炒几下放葱花炒香
6.放入角瓜片翻炒
7.角瓜炒七分熟把炒好的鸡蛋倒里加入适量的盐
8.炒好装盘，不要炒老了那样就不好吃了
