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主料
辅料
具体步骤
1.准备好材料
2.黄瓜洗净,斜刀切段
3.再切成片
4.鸡蛋加少许盐打匀,胡萝卜也按黄瓜的方法切片
5.锅底放油烧热,下入鸡蛋液,炒散
6.加入黄瓜和胡萝卜片,加入盐和胡椒粉翻炒均匀。
烹饪技巧
1、鸡蛋液在搅打的时候已经放了盐,所以再给蔬菜加盐的时候要注意用量2、如果油放的少可以加少量水翻炒
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