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主料
辅料
具体步骤
1.香菇洗净
2.把香菇放入锅中焯一下,去除菇的草腥味,再描起备用。
3.猪肉切片,用生抽、生粉、盐拌匀。
4.再放少许的油入拌匀的猪肉里,拌匀。
5.热锅下油,倒入腌好的猪肉炒至七成熟。
6.放入焯好水的香菇,炒匀。
7.约炒3分钟左右,加盐
8.加糖调味,稍稍炒至调味融化即可上碟。
烹饪技巧
菇菌类用水焯一下,可去除本身的草腥味。
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