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主料
辅料
具体步骤
1.五花肉去皮,切薄片,用生抽,盐,油腌十分钟。
2.青木瓜削皮。
3.青木瓜切薄片。
4.热锅下油,放五花肉先炒。
5.五花肉煽炒出油。
6.五花肉盛出备用。
7.锅里留油炒木瓜。
8.下木瓜。
9.放盐。
10.木瓜炒至七八成熟时倒入已炒好的五花肉。
11.倒入芡汁,收锅,上碟。
烹饪技巧
青木瓜要切薄。青木瓜有清甜,放少盐即可。
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