主料
黑木耳 ：50辅料
白糖 ：1/2小勺鸡精 ：1/3勺
蒜头 ：5瓣
生抽 ：2勺
米醋 ：3勺
盐 ：1小勺
香油 ：1小勺
红辣椒 ：10个
十三香 ：少许
具体步骤
1. 黑木耳干品50克。
2.在温水里浸泡20分钟，洗净沙粒，沥干水份。
3.红辣椒在开水里泡5分钟后切丁，蒜头拍扁剁碎末。
4.将黑木耳在沸水锅里汆烫2-3分钟，捞起用冰水过凉，沥干水份，放在盘中。（最好是放入冰箱冷藏，就更凉爽了）
5.用2茶匙生抽、少许盐和白糖、鸡精，3茶匙米醋、适量的十三香和几滴香油，再放入辣椒蒜末，调成味汁，浇在黑木耳上拌匀就OK了！
在黑木耳里再加点芹菜一起焯烫，则味道更棒。
