主料
粉丝 :50烤鸭肉 :30
鸭血 :100
鸭骨架汤 :500
辅料
豆干 :20冬瓜 :100
菠菜 :1根
香菜 :1根
胡椒粉 :适量
土豆 :30
盐 :适量
1.食材备好
2.粉丝开水泡软
3.冬瓜,土豆随便切成片
4.鸭骨架汤(吃剩的鸭架熬的)
5.豆干切厚片
6.鸭血切厚片
7.鸭骨架汤烧开捞出鸭骨,放入冬瓜片
8.煮开放入土豆片
9.放入豆干煮开
10.开锅放入鸭血
11.放入粉丝
12.鸭血煮成绛紫色,粉丝煮软
13.放入菠菜烫熟
14.关火后撒上适量胡椒粉
15.适量盐调味
16.装在碗里放上鸭肉,葱丝,黄瓜丝,香菜碎,喜欢吃辣的放点辣椒油,喜欢吃酸的,放点醋
1,声明我这不是正宗的鸭血粉丝汤,正宗的里面必须配备鸭肠,鸭肝,豆腐泡2,粉丝要用开水泡软3,辅料喜欢吃啥自己随意