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主料
辅料
具体步骤
1.鸭血切成1.5cm的小块放入盐水中浸泡。
2.鸭胗切花刀。
3.鸭肠放入水中汆烫。
4.锅入油,放入葱段姜丝爆香,加入一碗高汤煮沸。
5.将鸭胗放入,接着放入泡好的粉丝,油豆腐。
6.煮滚后将烫好的鸭肠放入。
7.鸭血放入煮2min。
8.放入盐,生抽,香醋,香菜,胡椒粉,辣油即可。
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