猪肝是猪的一种器官，吃过的人都知道它的味道是很鲜美的，而且最重要的是猪肝可以滋补养颜，养胃健体。韭菜花看起来绿油油的，吃起来滑溜溜的，让人喜爱不已。而韭菜花炒猪肝十分营养美味，你可以学习如何制作这道美味，然后做给家人品尝哦！
主料
仔姜 ：50猪肝 ：300
韭菜花 ：300
辅料
郫县豆瓣 ：1勺蒜 ：3个
尖椒 ：6个
料酒 ：1勺
泡椒 ：6个
具体步骤
1.备好食材
2.猪肝浸泡洗几遍沒什么血水韭菜花切节仔姜切丝尖椒切圈
3.猪肝捞出放碗里放豆粉拌匀
4.锅里油温七成到姜蒜炒在到入猪肝大火快炒
5.加泡椒料酒郫县豆瓣炒
6.加韭菜花仔姜尖椒炒
7.装盘
8.成品
9.炒猪肝大概就二三分钟时间
猪肝先冷冻更容易切片，在浸泡三十分钟让血水流出，在洗几遍。
