土豆,青椒,肉丝,看这几样食材都是特别简单的,特别容易购买的,这这三样菜的搭配也是极好的,特别的美味,也是很有营养的,我相信小孩子一定特别喜欢吃这道菜,土豆青椒肉丝的做法也是极为简单的,就只有三部,洗干净,下锅翻炒,放调料就完成了。
主料
肉 :200土豆 :200
青椒 :50
辅料
油 :适量盐 :适量
鸡精 :适量
醋 :少许
具体步骤
土豆切丝,清水浸泡,里脊肉切丝加入料酒,生抽,白糖,淀粉抓拌均匀。
炒锅倒油爆香葱姜倒入肉丝翻炒至变色盛出。
底油倒入土豆丝翻炒。
淋入少许冷水,加入生抽
加入盐和少许白糖,继续翻炒。
再倒入肉丝和青椒丝翻炒均匀。
加少许鸡精,淋入少许香油
翻炒均匀关火。