主料
小麦面粉 :500水 :25
胡萝卜 :500
粉丝 :250
肥瘦肉 :250
辅料
油 :适量五香粉 :适量
虾皮 :适量
葱 :少许
酵母 :5
糖 :5
盐 :适量
姜 :少许
1.面粉、水、糖、酵母,放到面包机里,选择发酵,和面发酵全部完成,大约需要一个半小时。发酵好后,取出、切成十几个,擀成皮。
2.胡萝卜切丝,粉丝泡好、切段,油烧开,放肉末胡萝卜、粉丝等炒一下。凉成温热的。
3.锅底水烧开关火,包好包子上笼,再二次发酵15分钟左右。
4.发酵好后,开大火蒸制12-15分钟即可。
5.关火后再闷5分钟,然后取出。
6.美味胡萝卜包子就做好了,胡萝卜的营养大家都知道的,这样就可以多吃一些胡萝卜。
发面一定要发好。