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主料
辅料
具体步骤
1.莲藕,青椒,大蒜切好备用
2.锅内油烧热,倒入莲藕翻炒,炒制过程中可以适量加入清水,防止扒锅
3.莲藕半熟时加入青椒
4.加盐入味,继续翻炒
5.临出锅前加入大蒜,炒出香味,就可以出锅了
烹饪技巧
莲藕里面含有淀粉,炒制的时候加点清水可以防止扒锅,而且更容易熟
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