手撕青椒炒肉片，是家庭中常见的菜肴。材料是青椒、肉，肉切成肉片，青椒是家常的菜类，不用切，直接手撕，要撕碎一点，彩色看起来更加好看。制作方法简单，而且让青椒容易入味。炒好的青椒炒肉味道鲜香，看着美味，是下饭的佳肴，其中的青椒富含营养，有利于增强人体免疫功能。
主料
青椒 ：数个猪肉 ：适量
辅料
料酒 ：少许蒜头 ：少许
盐 ：少许
糖 ：少许
酱油 ：少许
生粉 ：少许
具体步骤
1.青椒，猪肉，蒜头
2.青椒洗净用手撕成片状，蒜头切碎，猪肉切成薄片，用酱油，料酒，生粉，糖腌制一会儿
3.油锅倒油加热，蒜蓉煸香，肉片倒入翻炒至变色捞起
4.接着再倒少许的油加热，青椒下锅翻炒
5.加少许的盐
6.再把之前炒好的肉片下锅
7.最后翻炒均匀入味了即可
8.成品
