肉片炒冬笋青椒是我们家非常家常的一道菜了，做法非常简单，就连平常不怎么做饭的都能掌控，冬笋脆脆的，口感很好，我喜欢在里面加一个胡萝卜，胡萝卜维生素高，营养丰富，味道甜甜的加上冬笋的爽脆，青椒的香味，味道更好，而且红红绿绿的很好看，更有食欲。
主料
肉片 ：200冬笋 ：一个
青椒 ：一个
萝卜 ：100
辅料
生粉 ：适量食用油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
具体步骤
1.把所需食材洗净，冬笋剥皮，洗净
2.把冬笋，青椒切片
3.胡萝卜切片
4.把冬笋，放入沸水内过水
5.把胡萝卜也过水盛出
6.把猪肉切片
7.肉片放入生粉，使猪肉更佳嫩滑
8.把猪皮放肉干锅中，榨出油，多的放入小碗中，国内留少许的油
9.锅中放入猪肉，进行翻炒
10.倒入冬笋，进行翻炒
11.放入胡萝卜片
12.最后放入青椒进行翻炒
13.等锅中水开了，加入盐，味精，盛出碗中即可
