鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白，是一种营养保健型且风味很好的水产品。看到有鱿鱼卖就买了两条，做了铁板鱿鱼。喜欢吃鱿鱼的朋友不要错过这道能让鱿鱼大放异彩的炸锅版铁鱿鱼哦，赶紧学起来吧。
主料
鱿鱼 ：1只鱿鱼须 ：4只
辅料
辣椒粉 ：1勺黑胡椒粉 ：适量
蚝油 ：两勺
盐 ：适量
具体步骤
1.鱿鱼放入水里，倒入10克左右白醋，浸泡10分钟
2.轻轻松松撕去表皮
3.处理好的鱿鱼沥干水
4.倒入两勺蚝油、一勺辣椒粉、适量黑胡椒粉，用手抓均匀，放入冰箱，腌几个小时或者一晚上
5.腌制好的鱿鱼放入烤盘里
6.烤盘放在烤架上
7.十五分钟，220度开始工作
8.炸制的时候注意观察，以免烤糊哦。
1、用白醋水泡鱿鱼，能很方便去除鱿鱼身上的膜。2、鱿鱼在烤制的时候容易出水，事先尽量沥干水。3、要是不怕搞卫生的话，建议直接放在烤架上烤，烤出的鱿鱼会更焦脆。
