蕃茄豆腐是由番茄和豆腐一起放入锅中翻炒而成的一道家常菜,大家在家里做这道美味的番茄豆腐时鸡蛋豆腐要湿柔对待,不然会碎的,炒出来的番茄豆腐也会影响口感的,我在家中制作的时候还喜欢多加一点葱姜蒜,这样做出来口味更佳。
主料
鸡蛋豆腐 :!00g蕃茄 :50
辅料
鸡精 :2面粉 :50
葱 :适量
盐 :2
植物油 :适量
具体步骤
1.鸡蛋豆付改刀
2.滚上面粉
3.热锅做油,下入拌好的鸡蛋豆腐
4.葱姜切末,蕃茄切块。
5.鸡蛋豆腐炸好控油
6.热锅上油下入葱姜爆香秒蕃茄
7.下入豆腐放盐鸡精翻炒装盘即可
鸡蛋豆腐要湿柔对待,不然会碎的。