蕃茄豆腐鸡蛋汤是一道家常菜,我们很多人都会做,经常做来吃,因为蕃茄豆腐鸡蛋汤的营养很全面,吃了对身体很好,因为鸡蛋含有丰富的蛋白质,是我们人体所需要的,所以我们都说每天要吃一颗鸡蛋,对身体好,所以蕃茄豆腐鸡蛋汤很适合我们。
主料
鸡蛋 :50番茄 :100
豆腐 :200
辅料
植物油 :50大葱 :10
盐 :3
味精 :1
1. 番茄均切成四块;
2. 豆腐切成小方块;
3. 鸡蛋敲入碗中,加适量盐搅匀;
4. 锅上火倒入植物油,油烧至八分热时,下番茄炒后,放入适量水和豆腐;
5. 待汤开时倒入鸡蛋搅拌,起锅盛碗,放入适量葱花、盐、味精调味即成。