银耳泡发后可以隔夜存放吗

可以。将银耳泡发后沥干水分，用碗装好，上面用保鲜膜密封，低温保存，这样细菌滋生少，成本流失也少，就可以隔夜存放，但是置于空气中，那么细菌很容易滋生，成分也会流失严重，这时使用不仅不能达到食用银耳的目的，食用后也是非常不好的。