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如何泡木耳才正确 - 泡发后隔夜的木耳能吃吗
03-06
黑木耳,是一种营养丰富,享有“素食之王”美称,老少皆宜的滋补品。但木耳这么好的一种食物如果没有进行晾晒的话,是不能食用的。所以一般我们食用木耳都需要进行泡发。很多人都知道木耳不能泡发过长的时间。那么,泡发后隔夜...
泡发后的海带怎么保存
10-15
海带用保鲜膜包好放冰箱冷冻。泡发后的海带先用清水洗净粘液,放入干净的容器后再进行保存。泡发后的海带保质期不长,很容易变质,放冷藏或者直接泡在清水里都是没有效果的,所以要放冷冻里。下一次食用时先解冻再烹饪,相隔时...
海参泡发后不黑是为什么
11-05
因为海参品种不同,生长环境不同,所以泡发出来颜色也是有差异的,有的呈黑色,有的是浅灰色,所以不用担心海参泡发后不黑的问题。选购海参时一要看颜色,灰褐色或者黑褐色,肠子是灰色或者白色的,表面有光泽。二要看形状,肉质结实,身...
假雪燕泡发后是什么样
08-07
假的雪燕泡发后有一种刺鼻的气味,闻起来油油腻腻的。假的雪燕泡开后颜色很白,并且没有很饱满的样子。雪燕属于一种珍贵的植物,主要产于缅甸以及附近国家。雪燕泡发后和燕窝极其相似,故取名雪燕,外表晶莹剔透,黏糯软滑,冰冰晶...
海参泡发后不黑是怎么回事
07-01
海参的品种不一样,泡发后颜色也会不同。干制的海参泡发后色素会加重,会呈现黑色或是褐色。海参的品种比较多,常见的有螺纹深、刺参、梅花参等,个头也会略有不同。选购干海参时,需要选择形体完整,外形饱满、干燥度比较好的,这...
海带泡发后怎么保存
10-15
1、泡在水里保存。泡发后的海带暂时不吃的话可以直接泡在水里保存,但是需要注意每隔半天换一次水,最多保存2天。海带表面出现发粘、有异味的情况,就说明海变质了。2、捞出沥水后晒干。晒干后海带可以保存一个月以上,但是...
黄花菜泡发后要焯水吗
03-22
要。黄花菜本身是含有有害物质的,即使泡发后,只是将黄花菜泡软泡大,还是需要高温焯一下水,将黄花菜中含有的有害物排解出来,吃起来才更放心。黄花菜焯水不用太久,水开后煮1-2分钟即可,时间太久黄花菜很容易断掉,吃起来口感较...
是不是都应该要了解一下 - 海参泡发后如何保存
10-18
大家肯定都知道滋补珍品海参,但是大家知不知道海参泡发后如何保存才会不影响海参的滋补效果?小编相信大部分的人其实都不知道,但是如果海参泡发多了吃不完,那大家要怎么保存呢?不要着急,接下来小编就给大家整理一下泡发后...
干裙带菜泡发后不焯水凉拌可以吗
06-13
不可以。干裙带菜是一种海藻,它泡发后会有腥气味,把它用开水焯水的目的就是去除腥气味,而且用开水短时间焯水可以减少裙带菜中营养成分的热损耗。若是要将干裙带菜凉拌或者放入火锅中,可以选择不焯水,只在凉水中浸泡一会儿...
银耳泡发后可以隔夜存放吗
11-05
可以。将银耳泡发后沥干水分,用碗装好,上面用保鲜膜密封,低温保存,这样细菌滋生少,成本流失也少,就可以隔夜存放,但是置于空气中,那么细菌很容易滋生,成分也会流失严重,这时使用不仅不能达到食用银耳的目的,食用后也是非常不好的...
银耳泡发后可以冷冻吗
07-01
可以。银耳泡发以后放在冰箱冷冻保存时,需要将泡发后的银耳控干水分,放入食品袋中或保鲜盒中密封好,放入冰箱冷冻室保存即可。冷冻后的银耳,在烹饪之前,需要拿出来提前解冻后即可。银耳的吃法多样,可以制作凉拌银耳、银耳汤...
石花菜泡发后还要焯水吗
02-18
需要。石花菜泡发以后,可以用清水反复冲洗,热水下锅,进行焯水处理,这样能可以去除一定的腥味。石花菜可以用于制作凉拌石花菜、红油石花菜、石花菜凉粉、石花菜果冻等美食。保存石花菜时,可以将石花菜装入食品袋中,密封好,放...
小银鱼泡发后需要煮多久
10-09
5-8分钟左右。小银鱼是海鲜产品之一,一般都是将其捞出海后经过腌制或是晾晒风干处理后售往各地,这样可以延长银鱼的保存时间,使其不会发生变质等情况,所以购买的银鱼必须要将其煮熟后才可食用。煮的时间不可过长,否则容易...
海带泡发后可以重新晒干吗
10-15
可以。因为海带的特殊性质,所以是可以反复浸泡,再晒干的,但是泡开后的海带再晒干时,要格外注意晒干的环境是要通风、光线充足的条件下才可以进行晒制的,且不能用海带接触到食用油,不然在晒制的过程中容易出现腐坏的情况,晒干...
如何选购淡菜干 - 淡菜干泡发后哪块要去除
06-15
淡菜干的选购和处理都有自己的一套方法,不熟悉的人难免不知如何下手。你知道淡菜干泡发后哪块要去除吗?购买的时候,什么样的淡菜干才是质量上乘的呢?一、淡菜干泡发后哪块要去除淡菜干是干货,部分会带有沙子和肠胃部位,所...
干牡蛎泡发后要蒸多久
05-31
五到十分钟。蒸干牡蛎采用高压锅的烹饪方法能保留住牡蛎最原始的味道,因此蒸出来的干牡蛎味道和口感是最好的。出锅后的干牡蛎可以直接蘸调料吃,牡蛎除了蒸之外,还可以采用爆炒或者干煸的方式。...
如何辨别真假雪燕 - 假雪燕泡发后是怎么样的
08-07
“雪燕”一听就是很美的名字,不禁让我们想到了雪中的飞燕。雪燕在如今的社会里很受大众喜爱,认为是健康的代表,深受养生一族的喜爱。美丽的生活,离不开美丽的滋补。虽然没有大家说的那么神奇,但是心理上、口感上也是一种满...
怎么挑选墨鱼干 - 墨鱼干泡发后的皮要吗
06-15
海鲜是人们喜欢吃的一种食物,现在市场上的海鲜种类是非常多的,其中墨鱼因其独特的口感受到了大家的喜爱,其实墨鱼是可以制作成墨鱼干的,那么墨鱼干泡发后的皮要吗?平常购买墨鱼干的时候怎么挑选呢?一、墨鱼干泡发后的皮要...
黑木耳泡发后能存放多久 - 黑木耳泡发需要多长时间
02-28
很多人喜欢吃木耳,尤其是东北那边的家家户户都会备一些干的黑木耳,但是许多人估计也不太清楚,黑木耳泡发需要多长时间,泡发之后的黑木耳可以存放多久。木耳泡发后需要注意,因为泡发后的木耳不能存放太长时间,那么黑木耳泡发...
干黄花菜泡发后还需要焯水吗
08-01
需要。干黄花菜和新鲜的黄花菜在吃之前都应该过水焯一下,因为黄花菜中含有一定数量的秋水仙碱,焯水可以去除秋水仙碱。平时购买干黄花菜的时候可以看一下颜色,应该挑选颜色比较深的进行购买。也可以闻一下气味,不能挑选有...
为什么买贡菜泡发后不脆
04-15
贡菜不新鲜。干贡菜保存时间一般是半年左右。贡菜的保存方法:可以采用塑料袋来保存,将塑料袋装好干菜,再用纸包严实。放在干燥阴凉的地方。贡菜可以做成很多美食。例如:凉拌贡菜、贡菜鱼蛋、贡菜排骨、清炒贡菜红虾、贡...
龙须菜泡发后可以直接凉拌吗
11-28
可以。把龙须菜洗干净,葱姜蒜切碎,锅中烧热水,把龙须菜放进去过滤下在捞上来沥干水分,把锅烧热放入葱姜蒜炒香,淋到提前准备好的龙须菜上就可以了。龙须菜用真空包装可以保存30天以上,这样还可以保持龙须菜的味道不会和别的...
贡菜泡发后需要再焯水吗
01-12
贡菜是非常珍贵的一种高档脱水蔬菜,平时一般买回来的贡菜都是干的,需要将它泡发之后才能烹制。那么贡菜泡发后需要再焯水吗?如何烹制呢?今天就来分享关于贡菜的制作的方法。一、贡菜泡发后需要再焯水吗不需要贡菜泡发后是...
裙带菜泡发后能隔夜么
01-18
能。裙带菜泡发以后,可以沥干水分,装入食品盒或食品袋中,放在冰箱冷藏存放,第2天没有变质,可以继续烹饪食用。裙带菜泡发时,将裙带菜放在水中浸泡2-3个小时即可,浸泡的时间过久,会容易滋生细菌。裙带菜可以用于制作凉拌裙带菜...
泡发后的银耳可以冷冻保存吗
01-12
可以。银耳泡发以后,吃不完,可以用保鲜膜包好或食品袋包好,装入冰箱冷冻存放。泡发后的银耳,最好尽快用于烹饪,以免滋生细菌。选购银耳时,可以闻一下味道,品质好的银耳闻起来没有异味,品质差的银耳闻起来会有酸味、臭味或其他...
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