主料
C.煮熟牛腱块 :300公克辅料
A.高丽菜婴 :200公克蕃茄 :2颗
洋葱 :1/2颗
B.奶油 :30公克
蒜头片 :10g
面粉 :30g
牛高汤 :1000㏄
蕃茄煳 :2大匙
鸡粉 :1茶匙
1. 高丽菜婴洗净切块;蕃茄洗净切块;洋葱切片。
2. 起一锅放入奶油加热融化后,再放入蒜片炒香,再放入面粉炒匀。
3. 继续放入煮熟牛腱块、牛高汤一起拌匀后,再放入蕃茄煳,待汤汁滚开后再转小火续煮约30分钟。
4. 再放入高丽菜婴、蕃茄块、洋葱片续煮约15分钟,最后再放入鸡粉拌匀调味即可。