下酒菜雪菜炒毛豆怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

雪菜 ：80
毛豆 ：200

辅料

红辣椒 ：2根
姜末 ：少许
糖 ：少许
盐 ：少许
食用油 ：适量

具体步骤

1.锅内倒适量油，大火加热至4成热时，放入姜末和红辣椒煸出香味。

2.放入毛豆翻炒2分钟。

3.倒入雪菜，翻炒均匀。

4.加入少许水，没过毛豆高度的1/4即可，稍煮片刻。

5.最后根据自己口味加入少许糖和盐，用大火收干汤汁即可。

烹饪技巧

鲜咸可口，用来配粥再好不过了。