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主料
辅料
具体步骤
1.带壳毛豆用清水洗净
2.减去头尾
3.佐料切好
4.热锅放入食用油,爆香佐料
5.倒入毛豆翻炒
6.加入适量盐
7.倒入适量的水
8.盖上锅盖,大火煮开转小火煮15分钟左右
9.加入白糖
10.加入适量辣椒油
11.最后加入蚝油,煮一会儿,待汤汁收干
12.就可出锅装盘
烹饪技巧
毛豆剪开两端更入味
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