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主料
辅料
具体步骤
1.首先将花生泡水三十分钟、姜切片、排骨砍成块。
2.锅中放入小半锅清水,下入排骨,焯出血水,捞出入凉水洗净。
3.将排骨倒入锅中,下入姜片、花生,倒入半锅清水,大火烧开,去除浮沫后,转小火,加盖,煲一个小时。
4.开盖后,放入少许枸杞,加一勺盐调味,拌匀,煮两分钟,即可享用。
烹饪技巧
无特殊技巧
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