“健康美食”清蒸鲈鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲈鱼 ：500

辅料

料酒 ：适量
盐 ：适量
五香粉 ：适量
油 ：适量
猪油 ：适量
姜葱 ：适量
红椒 ：1个
蒸鱼鼓油 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1.准备好所有食材，葱与香菜洗干净

2.将鱼清洗干净，两面割刀花，姜葱蒜切好，用鼓油，五香粉，少许盐腌制鱼5分钟

3.开水上锅，蒸3分钟将蒸出来的水倒出

4.将姜葱蒜挑出来，加上少许猪油，蒸鱼鼓油

5.再蒸4分钟，关火后虚蒸五分钟，洒上葱丝姜丝

6.将切好的红椒尖塞鱼嘴，热锅烧油，将热油洒鱼身上即可享用

烹饪技巧

如果有米酒的话在放猪油时一同加上，味道更好