“健康美食”清蒸大闸蟹怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大闸蟹（母蟹） ：4只

辅料

盐 ：适量
大红浙醋 ：适量
绍酒 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.将鲜姜去皮，部分切大片，部分切成姜末待用

2.为了给螃蟹祛除腥味，用姜片码放在蒸屉上。

3.将螃蟹用绍酒稍微腌渍一下码放在蒸屉上

4.放好后再在最上面码放一片姜片

5.上锅上汽蒸10分钟即可出锅

6.将姜末用大红浙加醋再加一点点盐调成姜醋汁去腥解腻

烹饪技巧

吃蟹的时候要注意什么能吃，什么不能吃