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主料
辅料
具体步骤
1.河蟹10只,在流水中冲洗
2.上蒸屉,蟹壳朝下,放一片姜。(因为是活的,有点手忙脚乱了)
3.开锅蒸20分钟
4.蒸熟
5.入盘,搭配姜碎醋蘸食
6.蟹黄蟹膏都很厚
烹饪技巧
河蟹煮的时候蟹壳朝下,上面放一片姜。开锅后蒸20分钟即可
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