大闸蟹的知识大全

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:45分钟大闸蟹，非常有营养的一道食材，做法多种多样，寒性食品，但是却对人体有很好的疗效，可以润肺养胃，益气消食，活血散瘀，所以对于腰椎疼的病人或者患有风湿关节炎的...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟每年最令人期待的时节之一，就是大闸蟹肥美的时节。大闸蟹当然是原汁原味最营养，这款原汁原味大闸蟹焖饭，不仅保留了蟹肉本身的鲜甜，守住了营养，配着焖好的...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大闸蟹：6只辅料生姜：少许香葱：3根香醋：适量具体步骤1.大闸蟹（2公4母）买回来，用硬毛刷反复刷洗干净2.将洗净的大闸蟹与香葱放入蒸笼中3.锅中加入适量清水...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟醉香大闸蟹，这道菜是一道非常可口而且鲜美的菜式。毕竟大闸蟹具备鲜美的很多特性，又是一种比较下饭的菜式。醉香大闸蟹，制作起来说难不难，说易不易，关键是...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大闸蟹：3只辅料姜：适量醋：适量具体步骤1.挑好大闸蟹。2.解开绳子，用刷子刷洗干净。3.这是一只死蟹。打开绳子基本不动，就能判断是死的。切记死蟹不能...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大闸蟹：610辅料苹果醋：适量料酒：适量生姜：适量具体步骤1.准备大闸蟹2.先把大闸蟹用流动水刷洗干净3.准备生姜片和姜末4.蒸格上铺上生姜片5.再把大闸...

3天左右。因为大闸蟹长年的生存环境都是湖里的淤泥之中，大量的寄生虫和细菌寄居在体内，低温环境能在一定程度上抑制细菌的活跃度，把大闸蟹放进冰箱冷冻可以延长其保鲜时间，但也不能超过3天。冷冻之前必须绑好蟹腿，食用时先...

“葱姜炒是家人最喜欢的吃法，入味！一盒大闸蟹有八只，除了清蒸，又做了葱姜炒和姜煎，各有各的特色，各有各的味道，真是棒极了，连家中一向不吃螃蟹的人都忍不住的吃掉一整只大闸蟹，还意犹未尽。”食材明细主料大闸蟹（3只）辅料油（适量）...

“大闸蟹的做法有很多种，其中最简单的就是葱姜水煮大闸蟹。水煮大闸蟹，用些葱姜去腥，原汁原味，蟹肉鲜嫩美味。零厨艺都可以搞定。用水煮而不用蒸的，也是我们这里的传统做法。”食材明细主料大闸蟹（4只）辅料葱（适量）姜（适量）料酒（...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大闸蟹：6只辅料姜末：5醋：20ml美极鲜：10ml香油：少许具体步骤1.螃蟹清洗干净。2.蒸锅中加适量清水，将大闸蟹放在篦子上。3.盖盖旺火上汽蒸15分钟即可。4....

“吃过啤酒鸭的人都会爱上他，没想到啤酒和肉食的搭配是如此的美味。但是啤酒来烹饪大闸蟹却是很多人都没有品尝过的美味。上海人爱吃大闸蟹可谓在全国是出了明的，但是经常吃蒸煮大闸蟹是否也想要换换口味呢，我们来试试啤...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟大闸蟹炒年糕是一道美味佳肴。它是以大闸蟹和年糕为主要食材制作而成的一道菜。大闸蟹炒年糕的成品是金光闪闪，色泽鲜艳，味道更是一绝，大闸蟹的肉细腻质...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料大闸蟹：500辅料姜：适量陈醋：适量麻油：适量具体步骤1.将大闸蟹用牙刷把其全身洗刷一遍；2.姜切丝，浸泡在陈醋、麻油里；3.水将大闸蟹开下锅蒸10分钟；4.起锅，蘸着...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大闸蟹：600辅料香醋：适量生姜：适量白酒：适量具体步骤1.大闸蟹用刷子刷洗干净2.锅内加水加生姜片3.倒入适量白酒4.将大闸蟹放入蒸锅中肚子朝上5.大闸...

“阳澄湖大闸蟹是很好美食食材，可是吃起来还是比较费劲的，尤其是老人和孩子使用起来就会更加麻烦了。所以再好吃的食材，不能考虑到全家人的利益，似乎也就失去了美食的真正意义了！所以我为了能让孩子和老人们尽情的享用阳澄...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大闸蟹：1000辅料清水：适量醋：适量具体步骤1.先把螃蟹放在盆里，用水泡一会，然后用刷子把螃蟹身上的泥沙刷掉。一定要注意别让螃蟹咬了！2.放入蒸锅，隔水蒸...

“大闸蟹基本上我跟老公两个人吃，我儿子偶尔来吃吃，主要是怕嫌麻烦。。。”食材明细主料大闸蟹（365克）花菜（210克）辅料姜片（适量）香葱（适量）料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）花菜炒大闸蟹的做法...

15-30分钟。普通个头的大闸蟹，水开后蒸15分钟左右即可，个头稍大的大闸蟹，需要酌情增加蒸制的时间。蒸大闸蟹的时间不宜过长，以免影响大闸蟹的肉质。蒸大闸蟹时，可以在大闸蟹表面铺上生姜片等食材，有去腥气香的效果。大闸蟹...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料大闸蟹：一只枸杞子：适量党生：适量姜片：适量红糖：适量老酒：适量辅料具体步骤1.选择蟹，屁股那部位硬而厚。小脚毛金黄色。小脚后段用手捏。硬的表示肥。2.红糖...

“大闸蟹，宜煮不宜蒸，原因很简单，煮才能给大闸蟹赋味，蒸，做不到。”食材明细主料大闸蟹（3g）辅料盐（10g）白酒（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）宜煮不宜蒸的大闸蟹的做法步骤1、原料，调料，简单不过2、水，加盐，水不宜多，最好煮干...

“盐焗大闸蟹”食材明细主料大闸蟹大闸蟹（10只）辅料精盐（5包）咸鲜（口味）焗（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）盐焗大闸蟹的做法步骤1、有是吃大闸蟹的时候了，很多朋友吃大闸蟹都是清蒸的。我个人比较喜欢吃盐焗，这样弄比较入味。吃起来咸...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大闸蟹：2只辅料红醋：适量清水：适量具体步骤1.准备大闸蟹2只。2.大闸蟹用牙刷清洗干净。3.锅内放入清水，放上大闸蟹。4.然后大火蒸15分钟。5.蒸熟后，用...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料螃蟹：6只辅料蒜：适量酱油：适量醋：适量姜：适量具体步骤1.买回来的时候，已经让卖家把螃蟹的脚都捆起来了2.用小牙刷慢慢刷掉螃蟹身上的脏3.刷洗干净后，摆...

准备时间:无　　　　烹饪时间:无大闸蟹也是我们平常生活中非常喜欢的一种海鲜，动物大闸蟹的肉质非常的细嫩，而且有助于人体免疫力的提升，以及其他多种疗效今天所说的是香焖大闸蟹，可以说是非常香...

“蟹肥膏鲜美，肉质细腻😋”食材明细主料太湖大闸蟹（适量）辅料姜醋汁（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸太湖大闸蟹的做法步骤1、大闸蟹6个，刷洗干净。2、去商标，肚朝上，开水上屉中火蒸十五分钟。3、姜葱，小米椒。4、...