“健康美食”鱼香肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

瘦肉 ：500

辅料

胡萝卜 ：200
醋 ：适量
白糖 ：适量
葱花 ：适量
淀粉 ：适量
豌豆 ：200
豆瓣酱 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.肉切成丝。

2.木耳泡发好和胡萝卜切丝。

3.醋加鸡精加淀粉，再加入水和白糖调成汁。

4.锅中油烧热。

5.下入葱花和豆瓣酱炒香。

6.倒入肉丝。

7.炒至肉变色。

8.放入胡萝卜，木耳和豌豆继续翻炒。

9.快熟时倒入调好的汁炒至透明即可盛出。

烹饪技巧

这里没有放盐，因为调料本身的味道就可以了，具体的可以按自己的喜好来定。