主料
薄牛肉片 ：400核桃仁 ：100
辅料
核桃油 ：50ml料酒 ：适量
葱 ：适量
淀粉 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
现磨黑胡椒 ：适量
具体步骤
1. 准备好核桃仁
2.用核桃油将核桃小火炸至淡黄、香脆、沥油，吹凉、干爽备用
3.薄牛肉片用葱姜、料酒、淀粉、盐腌制入味
4.起锅将葱姜煸香下牛肉片煸炒
5.炒至将熟时放核桃仁略炒后，出锅时撒上现磨的黑胡椒就可以装盘了
6.上桌，开动
炸核桃时应控制在低温烹饪
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“健康美食”桃仁牛肉怎么做好吃又简单
醉香屋
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