鱼香肉丝的知识大全

食材明细主料里脊肉（200克）冬笋（一块）水发木耳（适量）青椒（适量）葱（两端）姜（一块）蒜（两三瓣）郫县豆瓣（半勺）泡椒（一勺）辅料生抽（2勺）白糖（3勺）米醋（3勺）料酒（2勺）鸡粉（1勺）生粉（一勺）红椒（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼香肉丝的做法步骤1、...

“孩子爱吃这个菜，自己做卫生，又不需要像饭店那样过油，这个做法就特别简单方便。调料根据自己口味调节，我不知道怎样设置适量，必须让写数目，不然发不了，就随便写了。”食材明细主料胡萝卜（1个）蒜薹（100克）木耳（50克）辅料醋（适量）糖（适...

“鱼香肉丝----一个不败的经典家常菜，也是我家常吃的菜菜之一，来美食家一年多了，竟然还没发布过。说起鲜美无比的鱼香肉丝，想必很多人都喜欢，虽然它的做法大同小异，但因为不同的搭配和不同的人工操作，味道便也各有千秋。我不...

“美味的家常菜~儿童的最爱”食材明细主料毛笋（适量）木耳（适量）里脊（适量）辅料葱末（适量）姜末（适量）蒜末（适量）辣椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）鱼香肉丝的做法步骤1、准备材料2、猪里脊顺着肉纹理切细丝木耳焯水后切丝...

餐饮提问：超级爱吃酸酸甜甜的食物，让我妈做鱼香肉丝她也不会，想问一下好吃的鱼香肉丝怎么做？大梦2898回答：好吃的鱼香肉丝怎么做，一般的鱼香肉丝做法大多相同，但是其实区别于好吃和不好吃的最重要的是鱼香肉丝里面放糖，少量的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料猪肉：200木耳：一把青椒：半个小土豆：1个胡萝卜：半个辅料蛋清：一个蒜：适量生抽：1勺醋：4勺生粉：适量姜：适量白糖：1大勺豆瓣酱：适量红辣椒：2个盐：适量花椒粉：适量具体步骤...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料猪里脊肉：100辅料青笋，木耳：各50克具体步骤1.切些姜蒜米泡辣椒末，和葱花，主辅料切切丝，主料加料酒盐码味，再加水淀粉上浆2.锅中加油放入主料炒散到出沥...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料冬笋：70红泡椒：2汤匙猪里脊：400尖椒：50黑木耳：6辅料盐：1醋：20糖：20料酒：10大葱：5水淀粉：适量油：适量胡椒粉：3酱油：10生姜：3大蒜：5具体步骤1.准备材料。2.将泡发的...

“我老爸跟我说过，以前四川的大户人家招厨子，必考三道菜鱼香肉丝便是其一；还有哪两道？你们猜猜看？呵呵我想，每个人都有永远吃不腻的那道菜在不知道点什么菜时，在没什么胃口时，甚至到三五天不吃便很是想念，如同情人般……”食材...

“我是个无辣不欢的人，饭桌上没有喜欢吃的菜的时候，就着一瓶老干妈辣椒酱也能吃上一碗饭，基本上每天的饭桌上都会有一道辣味的菜。女儿在我的影响下，现在也喜欢吃一些辣味的食物，禽流感来之前也会兴致勃勃地跟我一起啃鸭脖...

“几乎人人都会做的鱼香肉丝，川菜的代表菜，餐桌上的明星菜，话不多说，上菜！”食材明细主料瘦猪肉（200克）青椒（适量）胡萝卜（适量）水发木耳（适量）辅料郫县辣豆瓣酱（1大勺）生抽酱油（1大勺）醋（1茶勺）糖（2茶勺）料酒（1大勺）葱姜蒜末（1大勺）水淀粉（适量）...

“酸辣甜正宗家常鱼香肉丝哟”食材明细主料猪肉（一块）莴笋（一根）红萝卜（一根）野生小木耳（一把）辅料葱头（两根）蒜（五颗）生姜（5片）小辣椒（三只）花椒面（一匙）豆粉（5匙）酱油（二匙）醋（2匙）白糖（三匙）蒸鱼豉油（一匙）蚝油（一匙）郫县豆瓣酱（二匙）盐（半匙）植物油（5...

“营养及食用点评（1）加入甘露条，有效摄入膳食纤维。（2）菜肴增加咀嚼感。”食材明细主料猪瘦肉（200克）甘露条（20克）辅料玉兰片（30克）木耳（25克）葱（25克）蒜（15克）姜（10克）红泡椒（25克）肉汤（50克）湿淀粉（25克）食用油（100克）配料盐（1克）白糖（15克）醋（5克）酱...

“特色：颜色红艳，肉质细嫩，咸、甜、酸、辣四味兼备。姜、蒜、葱香突出”食材明细主料猪里脊肉（400g）辅料木耳（15g）青椒（15g）胡萝卜（15g）红椒（15g）配料葱（15g）姜（15g）蒜（15g）郫县豆瓣酱（15g）盐（少许）料酒（少许）鸡蛋清（少许）淀粉（少许）糖（少许）醋（少许）鱼...

食材明细主料肉丝（250克）辅料木耳（5克）胡萝卜（半根）小竹笋（1根）玉米淀粉（适量）糯米（适量）棉线（适量）粽叶（适量）配料白砂糖（5克）食醋（10毫升）葱丝（适量）蒜片（适量）咸甜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）鱼香肉丝粽的做法步骤1、糯米提前泡水1到2小...

“㊙️鱼香肉丝不会做？来来来，告诉你秘方，1分钟就能学会❗️大厨告诉我万能鱼香汁的配方，做什么都好吃。记住2个小妙招即可：腌肉的比例是1111、鱼香汁的比例是4321，1分钟就能学会，轻松做出经典菜！这样做的鱼香肉丝汤汁浓郁，肉丝嫩...

“素食，就是指非肉类的蔬菜、瓜果之类的食物。吃素对身体健康的有益影响早已人人皆知，比如由于脂肪含量较低，可以减轻肝脏、肾脏的负担，同时可以有助于净化人的血液，降低血管疾病的发生率；绿叶的蔬菜和许多水果的果皮中含有...

“一外省男，进四川的饭店，点了个鱼香肉丝，吃了一口大叫：“老板老板！！”老板说：“啥子事？”“你这鱼香肉丝咋没有鱼呢？”“鱼香肉丝本来就没得鱼嘛！”“没得鱼干嘛叫鱼香肉丝呢？”“铲铲哟~~照你娃这么说，如果你要是点个‘虎皮青椒...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪里脊肉：500辅料油：适量木耳：100胡萝卜：100大葱：适量大蒜：适量绵白糖：1勺醋：1勺酱油：2勺郫县豆瓣酱：5勺料酒：1勺尖椒：50姜：适量具体步骤1.材料准备好，里脊肉切...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料木耳：20g胡萝卜：20g辣椒：20g笋：200g肉：20g辅料盐：适量油：适量具体步骤1.锅里放入油。2.放入笋丝，然后把笋丝盛起来。3.放入肉。4.放入辣椒，胡萝卜，黑木耳。...

食材明细主料真滋味鱼香肉丝（一包）辅料葱（适量）木耳（适量）胡萝卜丝（适量）土豆丝（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼香肉丝的做法步骤1、准备配料切好。2、放油，油热后放入肉丝炒至变色。3、再加入之前准备好的配菜。4、再...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪里脊肉：500辅料蛋清：适量油：适量盐：适量生抽：适量醋：适量生姜：适量大葱：适量白胡椒粉：适量糖：适量木耳：10红椒：半个青椒：半个具体步骤1.原料：猪里脊肉，青红椒，...

“鱼香肉丝是很受欢迎的家常菜，从南到北的餐馆都有这个菜，只是做法不同。鱼香肉丝，以鱼香调味而定名。鱼香味的菜肴是近几十年才有的，首创者为民国初年的四川厨师。鱼香肉丝的“鱼香”，由泡辣椒、川盐、酱油、白糖、姜末、...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪里脊肉：200辅料盐：适量胡萝卜：适量洋葱：适量油：适量具体步骤1.胡萝卜切丝备用2.洋葱切丝备用3.葱、姜备用4.里脊丝备用5.倒油入锅6.翻炒胡萝卜丝7....

鱼香肉丝是川菜系中比较受人欢迎的一种菜肴，其是用春笋、肉丝、胡萝卜丝、鱼子酱、辣椒酱炒制而成，其味道香辣，肉丝软嫩，笋子脆甜，再配上鲜香的鱼子酱，让人回味无穷。那么，正宗的鱼香肉丝该怎么做呢？下面我们一起来学习一下这...