美美厨房之烧茄子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

圆茄子 ：500
西红柿 ：1个

辅料

葱，蒜 ：少许
糖，盐 ：适量
生抽 ：适量
醋 ：适量
淀粉 ：3小勺

具体步骤

1.茄子切3厘米左右大片，在用斜切的方法切成大块

2.放入大量油，待油八成热下茄子

3.炸至变软，变色乘出备用

4.留少许油，放入葱，蒜爆香，在放大块西红柿，放糖（本人喜欢甜味多一点的，放了三小勺）（也可放入柿子椒，但是我不喜欢就没放）

5.放入炸好的茄子，盐煸炒均匀，

6.稀释好水淀粉中放入生抽，倒入锅内

7.煸炒一会儿，出锅