肉末蒸玉子豆腐这道美食所需要的食材主要为玉子豆腐、猪肉馅、鲜香菇、胡萝卜。胡萝卜口感清脆,富含丰富的胡萝卜素等多种营养物质,长期食用有助于补充多种营养物质,搭配上美味的玉子豆腐以及猪肉馅经过高温的处理,美味与营养相互融合,好吃极了。
主料
玉子豆腐 :220猪肉馅 :30
鲜香菇 :2个
榨菜 :50
胡萝卜 :适量
西兰花 :适量
辅料
料酒 :适量酱油 :适量
具体步骤
肉末加盐,料酒,酱油,玉米淀粉拌匀,我因为还要做别的菜,所以肉末一起腌制了,其实只用了一小部分啊!
新鲜香菇两朵,洗净,切丁。
胡萝卜切丁
西兰花切丁
玉子豆腐两条,切成圆片,放入容器中
榨菜丝切丁
切碎的榨菜丝撒在豆腐上。
热锅下油,把腌制好的肉末倒入锅中翻炒至变色。
肉末连汁液一起倒入盘子豆腐上
放入蒸锅中,水开大火10分钟。