欢迎来到醉香屋!
>
主料
辅料
具体步骤
旺火烧滚清水
下姜片、洗净的牛肉
滚起后文火煲一小时放入其他材料,
旺火复滚改文火煲至牛肉和其他材料均熟透时,以盐调味即可
烹饪技巧
牛肉洗净后,宜放沸水中煮五分钟,再用作煲汤杞子应挑粒大,干身,结实,肉厚,色润者;圆肉即龙眼肉干,也称元肉,宜选片大肉厚无虫蛀者
图文推荐
相关文章