花旗参滋补炖肉汤是一道滋补汤品,属于私家菜,具有滋阴润燥,补气润肺、美容养颜,增强记忆力,调整血压的功效,主要烹饪方法是炖,汤水清甜可口,色泽清亮,肉质较烂,特备推荐秋冬季节进补。
主料
红枣 :5颗桂圆干 :5颗
花旗参 :15g
猪腱子肉 :200g
鸡腿 :1个
姜 :3片
辅料
水 :适量盐 :适量
具体步骤
1.准备好所有的材料
2.将鸡腿和猪腱放入锅中焯水几分钟
3.将焯水后的猪腱和鸡腿再次冲洗干净,鸡腿剥掉外皮
4.红枣去核,桂圆干去壳去核取肉,花旗参剁成碎块
5.将猪腱、鸡腿、桂圆干、红枣、花旗参和姜片放炖盅,加入适量清水
6.盖上盖,放入电炖锅,隔水炖三个小时左右,吃的时候再加入少许盐调味
按照自己的口味来