美味的冰糖湘莲怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

莲子 ：50

辅料

椰果 ：50
菠萝 ：50
枸杞 ：5
蜜桔 ：50
冰糖 ：适量

具体步骤

1.干莲子去芯后提前一夜用清水浸泡（用旧图替代一下，我用的莲子实际上比这个图上多）

2.将莲子蒸熟或煮熟后与水果拌匀

3.锅里放清水和冰糖，熬化冰糖后煮至糖水呈现些许粘液状

4.将冰糖水冲入莲子与水果中即可

5.成品

烹饪技巧

1、莲子蒸熟会比煮熟的外观好看，煮熟的外表易烂，不过不影响味道。2、水果可根据喜好随意添加。3、传统的冰糖湘莲水和冰糖的比例约为1:0.6，或者根据个人口味调节。