冰镇冰糖银耳莲子羹怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

银耳 ：适量
莲子 ：适量
百合 ：少许
枸杞 ：少许
冰糖 ：少许

辅料

具体步骤

1. 百合干沏开洗净，撕成小块

2. 莲子泡发一个多钟头左右

3. 银耳泡发半个小时左右，撕成小块，洗净

4. 冰糖不要放多，太甜不好吃

5. 泡好的百合，莲子，银耳，冰糖，加几粒枸杞，加小半锅水，大火煮开

6. 转小火慢炖，约一个小时左右，用勺舀起黏状为准，晾凉后，放入冰箱冰镇，随吃随取

烹饪技巧

冰糖要放得少，放得适度，吃起来稍带些百合的微苦味道更清淡更够味儿！尤其是从炎热的外面回来，从冰箱取出特嫩滑爽口，清凉解暑！很Q的感觉！且有美容、明目、润肤、安神等作用呢！