冰糖银耳莲子的主要制作材料有冰糖，银耳，莲子，冰糖是我国传统的糖，其中含有大量的糖分，能很好的补充人体所需要的糖分，银耳这道食材，营养价值丰富，银耳在没有泡之前偏黄色，在制作之后银耳就变成银白色，银耳有清热解毒的功效，莲子是常见的食材，莲子中含有丰富的营养物质，含有大量的维生素，这几种材料搭配在一起，冰糖的甜味和银耳莲子结合起来，健康营养好喝好吃。
主料
茨实 ：10g银耳 ：50g
莲子 ：15颗
辅料
冰糖 ：适量枸杞 ：少许
具体步骤
1.莲子提前泡好去芯，勾起洗净
2.银耳泡发摘去底部黄色部分
3.茨实冲洗干净
4.除了枸杞外全部材料加入锅中，倒入一半的水熬煮40到50分钟，带莲子软熟后加冰糖，分量据个人喜好而定
5.出锅前放枸杞煮一会
莲子提前泡好去芯，芯可留着泡水或茶都有去火的功效冰糖待快熟了才放
