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主料
辅料
具体步骤
1.准备好冰糖、莲子、银耳。
2.红枣泡发。
3.银耳泡发。
4.烧一锅开水。
5.倒入洗净的链子,煮开。
6.炖煮15分钟,煮熟。
7.银耳倒入大锅,在煤炉上炖煮50分钟。
8.倒入红枣、莲子。
9.加冰糖煮化即可。
烹饪技巧
1、可以选择自己喜欢的配料来炖煮。2、莲子最好不要和银耳同时一锅炖煮,不宜将银耳的胶质熬出来。3、莲子用开水煮十几分钟就可以了。
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