一日三餐是人们每天共同关心的永久话题，吃什么？吃的是否健康？所以近几年来餐饮行业市场的发展趋势不但没有递减还呈不断发展壮大的趋势，越来越多的投资商将投资目标转向餐饮行业。如今的餐饮行业的投资项目是五花八门，让投资者们眼花缭乱，这得益于现在的大家的需求要比以前更加多样化，同时消费能力更强。许多的投资项目已经发展很成熟了，建议创业者们选择。那么，如何做好餐饮的？
一·如何做好餐饮的
市场上琳瑯满目的休闲餐饮项目，让这种新的投向变得迷茫。因新手投资的风险性，担心手中有限的资金“血本无归”，许多创业者都不敢轻举妄动。
据笔者了解，休闲餐饮业中的软冰淇淋、快餐以及甜品店成了投资人的宠儿，这些项目投资金额不大，灵活度高，关乎新崛起中产阶级的时尚餐饮形式，成功率高。
以通过加盟连锁方式发展壮大的软冰淇淋领导品牌马小帅冰淇淋为例，该品牌通过7年的发展已经达成了全国500家店的“航母级”规模。笔者曾经采访过该品牌运营负责人，了解其井喷式发展的奥秘。
第一是马小帅冰淇淋看到了中国餐饮业的未来方向，选择了一条必然会与投资者共赢的路径;
第二是马小帅冰淇淋强大的品牌支撑，能够为投资者带来品牌受益;
第三是诚信，我们为加盟者提供了强大的永久的全方位运营支持，免除了一切后顾之忧”。加盟马小帅冰淇淋有较高的成功率，该品牌在投资加盟界享有良好口碑。
稳扎稳打警惕“超“陷阱
也许用一句话来总结马小帅冰淇淋受到投资者青睐的原因，就是稳扎稳打。笔者研究投资创富多年，接触过不少创富失败的投资者。他们也有一个共性，被利欲熏心的厂商的“超”宣传引诱，没有深入调查项目是否具有可持续性。
二、中小额餐饮投资如何规避风险让资金有效增值
加盟休闲餐饮品牌的顺势优选
风险点1：自创品牌
餐饮创业者面临的最大抉择是自创品牌还是加盟。笔者认为，自创品牌将是创业者最大的风险点。有数据统计，经历树立品牌、吸引顾客的阵痛期影响，自创品牌的失败率高达80%以上，而加盟品牌失败的概率只有10%。
打破风险点：加盟一个成熟品牌。
首先，加盟能够借助品牌背景和广告效应为餐厅带来第一批客源，有效带动生意的启动。;其次，加盟提供统一的模式及运营方案，从选址、产品、管理、服务到运营，无所不包;第三，以大数据调研为基础的科学定位，让加盟成熟品牌的投资风险更低。
风险点2：开一家什么类型的餐厅
如开篇所述，餐饮业正经历全新格局的形成期。火锅店、酒吧等传统餐饮店投入相对较大，进入难度高，竞争趋近白热化，盈利难度居高不下，开店成功率低。
打破风险点：造势多逞匹夫之勇，顺势方显智者本色。当今中国的大势，当属中产阶级崛起带来的商机，也就是休闲经济，休闲餐饮业成为顺势优选。
如何做好餐饮的？以上的内容对这个问题有一定的分析，同时也让我们对有一定的了解和认知。如今的餐饮店不仅有加盟品牌连锁还有独立的品牌，但是没有开店经验的投资商都会选择加盟品牌。上面的内容运用马小帅冰淇淋为大家普及了加盟品牌的好处在哪里，中包括了冰淇淋行业、快餐以及甜品行业，对于投资者们来说都是不错的选择。但是要注意的一点是，每个投资商在加盟任何一个餐饮品牌时都要擦亮双眼，避免受骗。
