食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
山药玉米炖龙骨的做法步骤
1、取龙骨。
2、浸泡出血水。
3、冷水下锅焯水。
4、龙骨焯水的时候切玉米放锅里。
5、龙骨煮开虎。
6、洗净浮沫放锅里。
7、切葱姜和半干的香菇。
8、放纯净水和葱姜等。
9、放食盐。
10、电饭煲选煲汤档位。
11、山药去皮洗净。
12、放锅里煮开锅2分钟。
13、洗净浮沫,冷水浸泡,这样炖出来的山药不麻嘴。
14、切胡萝卜放进来。
15、龙骨炖了一小时。
16、打开锅。
17、放山药和胡萝卜。
18、再炖半小时即可。
19、放鸡精提鲜。
20、起锅装盘放香菜,浇上热汤即可。
小窍门
香菇可以不放哦。