冰糖湘莲，想不想在炎热的夏天来一碗甜甜的糖水，最近的天气真的热的我一直冒汗，就每次都想着去买糖水喝，但是今天我想自己尝试做一下，感觉这个冰糖湘莲 比较高档的样子，菠萝吃起来甜甜的，樱桃也是酸酸甜甜的，和其他的东西搭配起来很好吃啊。
主料
湘白 ：适量罐头青豆 ：适量
鲜菠萝 ：适量
罐头樱桃 ：适量
桂元肉 ：适量
辅料
冰糖 ：适量具体步骤
将莲子去皮去芯，放入碗内加温水150克，上笼蒸至软烂，桂圆肉温水洗净，泡5分钟，滗去水，鲜菠萝去皮，切成1厘米见方的丁。
炒锅置中火，放入清水500克，再放入冰糖烧沸，待冰糖完全溶化，端锅离火。用筛子滤去糖渣，再将冰糖水倒回锅内，加青豆、樱桃、桂元肉、菠萝，上火煮开。
将蒸熟的莲子滗去水，盛入大汤碗内，再将煮开的冰糖及配料一起倒入汤碗，莲子浮在上面即成。
