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主料
辅料
具体步骤
1. 泡发香菇
2. 香菇切成丝状备用
3. 肉丝加入盐,生粉,料酒备用
4. 老豆腐切成小块,放入油锅中煎
5. 煎至两面金黄即可
6. 锅中放少许油,放去肉丝煸炒
7. 放入香菇继续煸炒
8. 放入煎好的老豆腐,水
9. 放入适量的虾酱
10. 加盖煮5分钟装盘即可
烹饪技巧
虾酱已够咸够鲜,无需再加入其他调味品
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