主料
小白菜 :400粉丝 :200
虾皮 :50
辅料
盐 :适量姜 :少量
油 :适量
红辣椒 :1个
豆豉 :少量
生抽 :少量
蚝油 :少量
醋 :少量
白糖 :少量
料酒 :少量
葱 :少量
1.配料
2.虾皮中加料酒 腌制5分钟
3.小白菜 去根洗净焯水
4.过凉水 切段
5.佐料
6.调成汁
7.锅内放油 放入 蒜 姜 辣椒
8.加豆豉
9.放入虾皮
10.粉丝泡一会儿 煮熟 备用
11.把小白菜放在粉丝上
12.把调好的 汁 浇在白菜上
13.蒸4分钟 即可
无