主料
粉丝 :1小把西红柿 :1个
娃娃菜 :5片
豆腐 :半块
火腿肠 :1根
辅料
胡椒粉 :半勺葱花 :适量
香油 :适量
盐 :1勺半
蛤精 :半勺
鸡精 :半勺
具体步骤
1.1.将豆腐、西红柿和火腿肠切小块,切点葱花备用;
2.2.娃娃菜洗净后切小条;
3.3.锅内入水烧开后下入豆腐、娃娃菜、西红柿和粉丝;
4.4.待粉丝快熟时放入火腿肠继续煮1分钟;
5.5.然后关火调入盐、鸡精、蛤精、胡椒粉、葱花和香油调味即可。
蛤精是从蛤蜊中提取出来的,为了增鲜,没有的可以加些鸡汁或高汤之类的。