主料
鸡腿 :1-2个花生 :若干
辅料
老干妈一瓶备用 :适量黄瓜 :一根
辣椒 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1. 花生用油炸过,捞起,放凉,这个时候可以去做下面的步骤鸡腿先剔肉,去皮,将肉切成丁
2. 黄瓜切丁,备用
3. 放油,如果炸过花生,就用花生炸好的油,很香!放鸡肉丁翻炒,放炸好的辣椒油或老干妈【建议用老干妈,自己炸不会那么香】、鸡精,少许酱油,盐
4. 鸡肉九成熟时放入青瓜,稍微翻炒几下,关火,倒入花生米,搅拌
5. OK,起锅,颜色是不是很好看?