关闭→
当前位置:醉香屋>美食>菜谱>质嫩爽口的萝卜糕怎么做好吃又简单

质嫩爽口的萝卜糕怎么做好吃又简单

醉香屋 人气:9.53K
质嫩爽口的萝卜糕怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

主料

干香菇 :5颗
米粉10勺
白萝卜 :500
面粉 :3勺
腊肠 :1根

辅料

盐 :适量
油 :适量

具体步骤

质嫩爽口的萝卜糕怎么做好吃又简单 第2张

1.白萝卜洗净切粗丝放入盐腌十分钟,干香菇泡发切粒,腊肠切粒,生姜切碎

质嫩爽口的萝卜糕怎么做好吃又简单 第3张

2.热锅放一点油,放入腊肠和生姜炒出油

质嫩爽口的萝卜糕怎么做好吃又简单 第4张

3.放入香菇粒炒香

质嫩爽口的萝卜糕怎么做好吃又简单 第5张

4.放入白萝卜丝炒炒软

质嫩爽口的萝卜糕怎么做好吃又简单 第6张

5.炒软的萝卜丝,加入糯米粉和面粉搅拌均匀,如果不够咸就再放点盐,搅稠一些的面糊,不需要另外加水

质嫩爽口的萝卜糕怎么做好吃又简单 第7张

6.容器里倒入油,四周都涂上油,蒸好后容易倒出来

质嫩爽口的萝卜糕怎么做好吃又简单 第8张

7.倒入搅好的萝卜面糊

质嫩爽口的萝卜糕怎么做好吃又简单 第9张

8.放入锅里加盖蒸30的分钟,我是用压力锅蒸的,所以比较好熟,不确定熟没熟就用筷子插到底拔出来还有面糊就是没熟,没有面糊就熟了

质嫩爽口的萝卜糕怎么做好吃又简单 第10张

9.这是刚蒸好的样子,凉了再脱模

烹饪技巧

搅拌的时候要稠一点,不然会不成型,我没有加水,因为萝卜的水份就足够啦,加了水就得加面粉,萝卜少了就不好吃

TAG标签:#萝卜 #爽口 #萝卜糕 #好吃 #质嫩 #