美味的莴笋炒板筋肉是由莴笋和板筋肉一起搭配炒制成的一道家常菜，这道菜制作起来十分的简单易学，在家中制作也分方便的哦，大家在制作的时候只需要加入一点盐和豆瓣酱即可，做出来的莴笋炒板筋肉色味俱全，房间里都充满了这道菜的香味。
主料
莴笋 ：200猪板肉 ：130
辅料
料酒 ：1/2匙小葱 ：1棵
盐 ：1勺勺
鸡精 ：1勺
蚝油 ：1匙
生粉 ：1/2勺
油 ：适量
胡萝卜 ：50
生姜 ：适量
具体步骤
1.猪板筋肉切条，用盐、生粉各半勺，蚝油1匙，料酒半匙。
2.抓拌均匀待用
3.莴笋去皮切细条，胡萝卜去皮切细条待用。
4.生姜切丝，葱白切小粒，葱叶切段。
5.锅热放少许油，下入姜丝、葱白炒出香味。
6.下入板筋肉煎炒出肉香味
7.下入莴笋条和胡萝卜条翻炒均匀。
8.调入盐、鸡精各半勺翻炒均匀。
9.最后放入葱叶翻炒均匀即可。
10.成品
11.成品
1、板筋肉用少许生粉和油抓均，炒出来口感更好。
