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主料
辅料
具体步骤
1. 冰箱拿出后化冻,不能放水里面,干化。
2. 改刀为片,放入碗中。
3. 放1小勺盐,姜丝或姜粉,料酒煨15分钟。
4. 准备1蛋清
5. 准备淀粉,把鱼先沾淀粉,再放入蛋清中,然后再沾满淀粉。
6. 锅中放油炸至金黄卿食。
烹饪技巧
每周最好吃两到三次海鱼
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